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亞麻籽中蛋白質一般含量在10%-30%,Dev等人研究發現,與大豆相比,亞麻籽中含有更多的天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸和精氨酸。目前我國居民蛋白質攝入以動物蛋白和谷物蛋白為主。食用動物蛋白可能伴隨膽固醇和脂肪的同時攝入,造成營養過剩。以谷物蛋
發布時間:2018-12-24 點擊次數:205
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亞麻籽膠的特性:亞麻籽膠(flaxseedgum),別名富蘭克膠、胡麻籽膠,是以北方旱地油料作物亞麻籽為原料,經過精選、清洗、浸提、固液分離、脫色、過濾、濃縮、干燥而得到的天然高分子復合膠,是一種以多糖混合物(酸性多糖為主)和
發布時間:2018-12-24 點擊次數:109